传统商超收缩之下，商用冷柜发展呈现新趋势

国家统计局数据显示：2023年，社会消费品零售总额471495亿元，比上年增长7.2%。按零售业态分，2023年，限额以上零售业单位中百货店、便利店、专业店、品牌专卖店零售额比上年分别增长8.8%、7.5%、4.9%、4.5%，超市零售额比上年下降0.4%。

在直播电商、社区团购、即时配送的冲击之下，传统商超走下坡路已成为不可避免的趋势。而在国家推动“15 分钟社区生活圈” 的政策之下，近几年便利店迎来发展利好。2023年以来扩张步伐更加稳定和理性。其中，美宜佳、罗森等头部便利店品牌开店更具有规划性，保持较快扩张，而新零售相关便利店在失去资本的加持后，扩张速度锐减。

据产业在线最新发布的《中国商用冷柜行业应用细分年度研究报告【商超、便利店】》显示，2023年，商超便利店冷柜内销89.4万台，同比下滑1.0%，在经历了上一年的大幅下滑后，商超便利店场景下的商用冷柜需求持续减少。

2019-2023我国超市便利店场景商用柜销售规模走势

在不同的细分领域，也呈现出不同的发展趋势：

产品趋势：食品冷冻柜占据主导且相对稳定

进一步细分应用来看，食品冷冻柜产品形式多样，包含组合式岛柜、冰淇淋柜等各种类型，应用范围广，且在价格、安装等方面有一定优势，是商超便利店场景下商用冷柜的主导产品，2023年产品占比在四成左右。

功能型饮料品牌商的铺货也有所增长，驱动商超便利店场景下饮料柜冷藏柜规模小幅提升；远置式陈列柜受大型超市开店减少影响规模下滑，2023年内销量占比为6.8%，远置式陈列柜产品单价高，按内销额占比为27.6%。

2023商超便利店场景商用冷柜细分产品比例（按内销量）

结构趋势：立式冷柜主导且比例不断提升

从产品结构来看，立式冷柜拥有占地空间小、方便拿取、可吸引顾客等多个优点，同时在能效、噪音等方面更有优势，在商超便利店场景得到了广泛的应用。2023年，立式冷柜比例为59.4%，所占比例同比提升2个百分点。

相比之下，卧式冷柜和服务柜主要用于大型商超，需求相对稳定，近几年由于商超开店放缓，比例持续缩减。

2023商超便利店场景商用冷柜细分结构比例（按内销量）

冷媒趋势：R290占主导且比例持续增加

R290作为天然制冷剂，具有环保、能效高和成本低等优点，在商用制冷柜领域应用广泛。目前R290在商超便利店场景的应用占据主导地位，2023年R290在商超便利店冷柜的应用比例达到63.0%，市场应用比例持续提升。

与此同时，各企业也在积极尝试R448A等其他环保冷媒，不过占比很小。

2023商超便利店场景商用冷柜细分冷媒比例（按内销量）

安装趋势：自携式商用冷柜占绝对优势地位

自携式商用冷柜安装方便，产品种类较多，应用更加广泛，同时在成本、周期等各方面优势明显。商超便利店商用冷柜一直以自携式为主，2023年，自携式商用冷柜占据93.2%的份额，份额持续提升。

远置式商用冷柜以能效高、低噪音、可实现个性化定制为优势，主要以中大型商超和高端连锁便利店应用为主，近几年占比不断减少。

2023商超便利店场景商用冷柜细分安装比例（按内销量）