全球5万家超市都在用，丹佛斯智能商超方案为什么这么火

随着中国“2030年碳达峰、2060年碳中和”战略目标的制定，制冷行业节能降耗备受重视。丹佛斯作为享誉全球的制冷设备商一直致力于商超系统节能方案的开发和实践，与全球范围内的食品零售商有着长达30多年的合作历程，积累了丰富的案例和经验。目前全球有50,000家商店在使用丹佛斯智能商超解决方案。

这些令人惊叹的数字背后有着怎样的故事呢？2021年制冷展期间我们有幸采访了丹佛斯气候方案事业部制冷与空调渠道管理部&电子控制与服务部销售总监李明辉先生，就商超领域市场现状及未来发展趋势做了深入探讨。

超市业态变化 带来节能科技新机遇

近两年商超领域趋势变化比较明显，一方面外资大型超市开店减速，外资品牌逐渐被挤出市场后，国内市场有越来越多新的参与者进来，尤其是电商平台的进入给行业注入了一些新的活力；另一方面基于人们生活方式的改变，电商平台的加入催生了新业态迅速发展。大型超市的增长进入瓶颈期，中小型业态包括便利店、果蔬店、零食店等进入快速增长期。

随着零售业不断地向前发展，市场总体格局包括竞争者、业态等不断变化，丹佛斯也在密切持续地关注整个行业的发展。李总表示：“对于目前还在变化中的零售行业，从参与者角度来讲，我们不得不承认，在大型商超领域，外资企业借助其全球市场的投资、运营和管理经验，对于节能运营理念更加认同，和他们合作也更加顺畅和深入。另一方面我们也看到目前国内新进参与者还处在快速扩张阶段，门店迅速增长的同时，越来越多的企业开始在业态运营管理上尝试改变，这个探索的过程对于丹佛斯以及所有业界企业都是一个巨大的机会。”
李总指出：我们看到国内一些快速扩张的企业在运营成本和节能降耗管理方面的关注度较低，这些迅速增长的门店未来还有很大的提升空间。如何通过与整个市场的沟通，逐渐强化和加深行业高质量的发展，对于新进参与者、对于丹佛斯而言是一个挑战，也是一个机会；而从环保冷媒应用和节能的需求来讲，商超作为制冷领域节能环保的“先行者”，长期来看是对于零售业所有参与者的考验。

八套解决方案 助力商超降耗减排

为解决商超领域节能降耗的需求，丹佛斯从空调到制冷系统、从控制器到蒸发器、控制器等多个方面可以提供八套完整的系统解决方案。而针对不同的解决方案，丹佛斯都做了相关的示范项目，评估结果显示通过节能改造，每种节能方案都能实现15-30%的节能效果。

楼宇管理系统：应用建筑智能控制系统，对冷链、空调、照明等设备进行集中控制管理，降低能耗，为客户量身订制低能耗且舒适的系统解决方案。整个商超业态运营成本主要包括租金、人力和电力损耗，其中租金和人力成本一直呈现上升趋势。从节能需求的角度来讲，电费是唯一能够通过技术改进和管理改进降低成本的路径。而商超行业本身利润率较低，运营成本的减少对于企业盈利能力提升有至关重要的影响。
物联网能源管理平台：可进行门店运营管理审核，对食品贮藏温度以及能源设备进行监控报警处理，提供可视化监控平台和提供节能咨询报告，实施节能升级改造和项目管理。
CO2环保制冷剂方案：是目前最洁净、最具竞争优势的解决方案。使用CO2制冷剂取代传统氟利昂，可减少门店碳排放超过30%。

ADAP-KOOL®自适应控制系统：可以自动适应系统的不同运行工況，监控实时运行状态，通过先进的算法控制，优化系统性能和能效，为商超客户打造安全高效门店。

丹佛斯为食品零售业推出的新一代ADAP-KOOL®蒸发器控制解决方案包含AK-CC55蒸发器控制器、AKVP电子膨胀阀、AKS 11压力变送器和DST P110温度传感器四款核心产品，产品简化轻巧的设计使安装及维护更方便，还可通过手机app进行连接设置，为用户提供更佳的使用体验。
其中，丹佛斯新一代AK-CC55蒸发器控制器增加了更多功能，包括：精准膨胀阀调节温度，保证食品安全；通过自适应过热度控制演算法、自适应除霜控制和提升防凝露加热控制以大幅节省能源成本；无线蓝牙连接手机，通过智能app进行便捷的安装调试，可在陈列柜或冷藏室实时监控操作，确保更好地进行故障排除；可节能6-10%并适用于各种类型的商店，大大提升了用户体验。

与目前市面上的同类产品相比，丹佛斯新一代ADAP-KOOL®蒸发器控制器可节能6-10%，为超市制冷系统提供更经济、更可靠的解決方案。此外，产品的简化设计可以缩短安装时间、降低维护成本，为制冷设备制造商、安装人员和最终用户带来更好的使用体验。
李总补充道：“丹佛斯拥有数十年的研发经验，产品系列非常完整，而且我们是基于对商超行业应用的理解和积累来开发的硬件和软件，丹佛斯在商超系统的理解和在经验的积累上更有优势，这是丹佛斯的核心技术。而我们谈到的整体解决方案是一个整体系统，包括冷冻系统、空调系统等，阀件只是我们实现商超解决方案中间的一个组成部分。”

通力合作 让商超智能化更上层楼 

从全球来看，丹佛斯将持续研发商超领域的节能产品和方案，不仅局限于制冷系统，还包括空调系统、灯光控制管理系统等全系列节能解决方案，另一个方向是绿色环保冷媒的解决方案。

对于国内市场，要实现2060年的碳中和目标，企业主要通过使用清洁能源或提升能源效率两种途径。而节能技术不仅能为碳减排做出一份贡献，还可以降低企业运营成本，提升企业盈利能力。
李总提出：“处在不断变化的市场里，丹佛斯可以为用户提供完整、可靠、经过验证的方案，也有义务把更加节能，更加高效的方案介绍给更多的参与者，让整个行业意识到节能降耗的重要性和可以带来的收益，帮助企业实现更好的运营和管理。同时由于市场非常庞大，我们也希望有更多的合作伙伴加入进来，与丹佛斯通力合作，共同携手服务于零售市场。”
针对商超市场，李总最后表示：商超业务对于丹佛斯是非常重要的，首先商超领域和人们的生活息息相关，是我们接近消费者的重要渠道；其次丹佛斯整个控制系统业务的发展基本是从商超起步，依托于商超，所以商超也是丹佛斯会持续投入和持续发展的业务。我们会不断努力，研发出节能的产品和解决方案，致力于让商超更加智能化。